Casinò Sanremo, affidato a Elior il servizio ristorazione
Partirà il 1° febbraio l'affidamento del servizio ristorazione del Casinò di Sanremo al gruppo francese Elior.
Scritto da Redazione
Il Casinò di Sanremo assegnerà il prossimo 1° febbraio il nuovo servizio di ristorazione al colosso francese Elior.
Quindi, già dalla prossima settimana il Casinò di Sanremo avrà il suo servizio ristorazione, da subito operativo.
Tra l'altro settimana importante, quella che dà il via al festival di Sanremo e che quindi potrà soddisfare la domanda non solo dei clienti del casinò ma anche di esterni. Il servizio ristorazione finora era gestito dalla società New Generation.
Elior è un gruppo multinazionale che opera anche in Italia nella ristorazione alberghiera e aziendale, con clienti di vario genere anche molto importanti. Elior è il terzo operatore europeo e nei primi quattro a livello mondiale del settore per fatturato.
La società nasce nel 1991 con il nome di ‘Bercy Management’ e nel 2000 debutta in Borsa. Si espande poi in tutta Europa, acquistando la proprietà di numerosi operatori locali di ristorazione (le spagnole Areas e Serunion, le britanniche Azure e Digby Trout Restaurants, le italiane Concerta e Ristochef).
E’ arrivata in Italia nel 1999 acquistando Ristochef e MyChef. Dal 2011 è proprietaria di Gemeaz Cusin, con la quale è leader italiano del settore. Nel 2017 ha realizzato un fatturato di 6,42 miliardi, di cui 4,.64 dai servizi di catering e 1,.77 dalla ristorazione in concessione. Ha 127.000 dipendenti e 25.000 punti vendita.